La carte ATOLL CAFÉ

ARDOISES (à partager ou pas !)
- Asiatique : 4 Nems de Poulet, 6 Crevettes Panées, 6 Beignets de Calamar, Sauce Thaï
- Atoll Café : Rosette, Jambon Cru, Chorizo, Coppa, Terrine de Campagne, Tomme de Montagne, Comté, Curé Nantais, Chèvre Frais, Beurre, Cornichons
- Charcuterie : Rosette, Jambon Cru, Chorizo, Coppa, Terrine de Campagne, Beurre, Cornichons
- Gourmande : Terrine de Foie Gras Maison, Saumon Fumé, Terrine de Campagne, Confiture de Figues, Crème Ciboulette, Toasts
- Tapas : 4 Sticks de Mozarella, 4 Onions Rings, 4 Bouchées de Camembert Panés, 8 Potato Pops, sauce Barbecue

ENTRÉES
- Saumon Fumé, Crème Ciboulette, Toasts
- Terrine de Foie Gras Maison, Confiture de Figues, Toasts

POKES, BUDDHAS
- Poke' Saumon : Riz Vénéré, Saumon Fumé, Avocat, Chou Rouge, Edamame, Radis Blue-Meat, Sauce Soja et Miel
- Poke' Crevettes Panées : Riz Vénéré, 3 Crevettes Panées, Chou Rouge, Avocat, Edamame, Radis Blue-Meat, Sauce Soja et Miel
- Buddha' Bowl : Quinoa, Radis Blue-Meat, Edamame, Avocat, Concombre, Falafels, Sauce Tzatiki, Sauce Soja et Miel

SALADES
- Salade Parisienne : Salade, Tomates Cerises, Dés de Comté, Oeuf dur, cornichons, sauce Vinaigrette
- Salade Grand Large : Salade, Tomates Cerises, Chou Rouge, Radis Blue-Meat Crevettes Panées, Saumon Fumé
- Salade César : Salade, Tomates Cerises, Poulet, Parmesan, Câpres, Croûtons, sauce César
- Salade de Chèvre : Salade, Tomates Cerises, Poulet, Lard Grillés, Toasts de Chèvre, sauce Vinaigrette
- Salade Angevine : Mâche, Tomates Cerises, Rillauds, Pomme de Terre Grenailles, Oignons Rouges, Oeufs Durs, sauce Vinaigrette
- Salade Fromagère : Mâche, Tomates Cerises, Toasts de Chèvre, Bouchées de Camembert, Briques de Reblochon, Noix, sauce Vinaigrette

POISSONS
- Filet de Sandre, crème de Layon, Frites de Patates Douces et Mesclun
- Fish and Chips, sauce Tartare, Frites
- Saumon Grillé, sauce Béarnaise, Ratatouille Maison et Mesclun
- Médaillon de Lotte, crème de Layon, Chips de Chorizo et Tagliatelles
- Noix de Saint-Jacques, Risotto Maison aux Champignons

VIANDES
- Filet de Poulet, sauce Forestière et Tagliatelles
- Andouillette Artisanale 5A (170 gr), crème de Moutarde, Frites et Mesclun
- Camembert Rôti, Pommes de Terre Grenailles, Charcuterie (Rosette, Coppa, Jambon Cru, Chorizo)
- Mont d'Or, Pommes de Terre Grenailles, Charcuterie (Rosette, Coppa, Jambon Cru, Chorizo)
- Entrecôte VBF 250 gr, sauce Bérnaise, Frites et Mesclun
- Onglet UE 170 gr, sauce Échalotes, Frites et Mesclun
- Pavé de Rumsteak VBF 170 gr, sauce Poivre, Frites et Mesclun
- Tartare Charolais Classique, Frites et Mesclun (vinde hachée au Couteau VBF 180 gr, jaune doeuf, ciboulette, cornichons, câpres, échalotes)
- Magret de Canard VF 250 gr, sauce Poivre, Pommes de Terre Grenailles et Mesclun

BURGERS
- Bacon, Frites et Mesclun
Pain Buns Brioché, Steack Haché VBF 150 gr, salade, tomate, oignons rouges confits, Cheddar, lard grillé, sauce Barbecue
- Chicken, Frites et Mesclun
Pain Buns Brioché, Aiguillettes de Poulet pané, oignons rouges confits, Cheddar, sauce Curry
- Classique, Frites et Mesclun
Pain Buns Brioché, Steack Haché VBF 150 gr, salade, tomate, oignons rouges confits, Cheddar, lard grillé, sauce Burger
- Végétarien, Frites de Patates Douces et Mesclun
Pain Buns aux Céréales, salade, chè frais,tomates confites, avocat, rostis de pommes de terre, crème de ciboulette
- Montagnard, Frites et Mesclun
Pain Buns Brioché, Steack Haché VBF 150 gr, salade, tomate, oignons rouges confits, lard grillé, Reblochon

FROMAGES
- Assiette de Fromages
Curé Nantais, Comté, Tomme de Montagne, Chèvre Frais

DESSERTS
- Café Gourmand
- Coulant au Chocolat Maison et glace à la vanille
- Crème Brûlée Maison à la Vanille Bourbon
- Thé Infusion ou Chocolat Gourmand
- Fromage Blanc Nature, Coulis de Fruits Rouges ou Fruits Exotiques
- Mousse au Chocolat Maison
- Profiteroles Maison Classique :
2 Choux Maison
3 Choux Maison
Glace Vanille, sauce Chocolat Noir Maison, Amandes Effilées, Chantilly Maison
- Profiteroles Maison au Caramel Beurre Salé :
2 Choux Maison
3 Choux Maison
Glace Vanille, sauce Caramel Beurre Salé Maison, Amandes Effilées, Chantilly Maison
- Profiteroles Maison Nutella :
2 Choux Maison
3 Choux Maison
Glace Chocolat Blanc, sauce Nutella, Éclats de Noisettes, Chantilly Maison
- Salade de Fruits Frais Maison
- Tiramisu Spéculoos et Caramel Beurre Salé Maison
- Tarte Tatin, Glace à la Vanille et Chantilly